El inicio del encierro a raíz de la pandemia de Covid-19 en el mundo, obligó a las personas a cocinar más. La mayoría de los giros de los negocios cerraron, incluidos los restaurantes. Nadie podía salir. Había de dos: pedir comida a domicilio o cocinar. Por lo que la gente comenzó a sacar sus talentos culinarios y empezaron a hacer más platillos diferentes.
Pero ahora con la mejoría en los indicadores de salud en muchas partes del mundo y Argentina, los restaurantes están de regreso, y ya no hay tantas personas en la cocina, luego del hartazgo de hacerlo todos los días casi un año. Sin embargo, de esa época permanecen los registros de las recetas más buscadas en Google por los argentino amantes de lo gastronómico.
De acuerdo con Google Trends, una herramienta del buscador más famoso que muestra las búsquedas de las personas en todo el mundo, la palabra ‘receta’ se disparó durante la contingencia, en abril del 2020. A partir de ahí se registraron las recetas más buscadas por los navegantes.
La plataforma da cuenta que en el caso de las recetas más buscadas fueron tres: cóctel de camarones, tacos gobernador (que también se preparan con camarones) y, por último, la receta de ¿la crema de brócoli?. Sí, increíble pero cierto. Resulta curioso.
Cabe destacar, que el brócoli es la mayor fuente de proteína vegetal, por lo que es un gran sustituto a la proteína de la carne.
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