Su secreto es bien simple y un principio de la gastronomía: está recién hecho. Hay muchisimos locales en San Miguel de Tucumán elaboran este sánguche que tiene varios tips en su preparación que lo hacen más delicioso y más grande.
Una historia, un concurso, una expo, un monumento son parte del mundo “mila” en la gastronomía popular tucumana cuyo emblema ya está instalado a nivel nacional y que también ha cruzado las fronteras.
El próximo 18 de Marzo se conmemora un nuevo aniversario de la muerte del mítico Chacho. Esto significa que se viene el Día del Sánguche de Milanesa.
La iniciativa fue impulsada por el creador de «República de Tucumán», el «Mocho» Viruel, alcanzando gran aceptación por parte del público y los comercios.
La votación para elegir la mejor Sanguchería 2022 fue lanzada la semana pasada y gran repercusión a tenido esta elección, donde los tucumanos pujan por elegir a su preferida.
En las diferentes redes sociales se pueden apreciar las diferentes pujas entre los clientes desatando las virtudes que tiene una milanga de otras.
Los tucumanos lo saben y la oferta gastronómica de los diferente locales que ofrecen este sánguche. No es pan y milanesa solamente. La clave está en el pan, “pan sanguchero”, le dicen y es una combinación de figaza o pan de Viena y pan francés, suave, sin costra que lastime el paladar y con una miga interior amigable que previamente se tuesta apenas para abrazar a las cinco capas de milanesas, junto con la lechuga cortadita (como si fuera repollo) y rodajitas finas de tomate, con los clásicos aderezos mostaza, mayonesa, ají si te gusta y la optativa cebollita frita, caramelizada o cruda.
Si deseas que tu sanguchería gane debes ingresar para votar por ella AQUÍ.
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