Si bien la Milanga como tal, no fue creada por el Mocho Viruel, fue el impulsor de convertir al Cheguzán de Milanesa en una comida regional, que causó furor a nivel país.
Todos se cuelgan de la movida del Cheguzán de Milanesa, nadie se imagina en todo el laburo previo que hizo Viruel, para que hoy el país reconozca al Sánguche como el segundo plato gastronómico mas elegido por turistas.
Noches de desvelos, trámites, presentaciones, entrevistas, diseños y un sin fin de de actividades que nunca nadie hizo ni hará para lograr este gran reconocimiento.
Al lado de cada sangucheros, el propio Mocho, siempre está promoviendo sus productos, dando a conocer las diferentes opciones para los tucumanos y turistas. Día a día, gracias a estas acciones, las sangucheria, a lo largo y ancho de la provincia crecieron vertiginosamente.
«Esto no es un laburo que se hizo de un día para el otro , hace 11 años que vengo con esta movida y hoy es un día realmente de festejo y me siento muy feliz» nos confesó el propio Mocho y felicito a todos los sangucheros que día a día hacen el mejor Cheguzán de Milanesa del país.






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