Hablar de sangucherías en Tucumán y no hablar de Minotti sería un gran error, por lo que significa en la historia de la “Milanga tucumana”.
El Mocho Viruel visitó este “Clásico” ubicado en Mitre primera cuadra. Juan Lorenzo Minotti fue el fundador de esta sanguchería, en la década de los 50, uno de los primeros negocios de sanguche tucumano. Dicho local en sus inicios estuvo los primeros años en la Esquina Norte.
Abuelos, padres, hijos y nietos, generaciones completas concurren a este local a comer el deliciosos manjar que elaboran allí. Sin lugar a dudas que la familia Minotti tiene muchisima tradición gastronómica en nuestro querido Tucumán.
Entre las muchas anécdotas que se rescata de la Sanguchería Minotti, se dice que un señor cada tanto iba a comprar una Milanga para enviársela a su hija que vivía en Buenos Aires y por avión hacía el despacho de la misma.
Mirá el video de la visita que hizo el Mocho:
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