El sánguche de milanesa volvió a ocupar el centro de la escena gastronómica provincial. Con una estructura más consolidada y un esquema de trabajo articulado entre el sector público y privado, la Semana de la milanesa busca algo más que promociones: ordenar, visibilizar y potenciar uno de los productos más representativos de Tucumán.
Detrás de la organización está Diego “Mocho” Viruel, creador de la Ruta de la Milanga y uno de los principales impulsores de la movida. “La Semana empezó como algo simbólico y hoy tiene planificación, sponsors y acompañamiento institucional. La idea es profesionalizar lo que ya forma parte de nuestra cultura cotidiana”, explica.
La Semana de la milanesa es abierta y gratuita para todas las sangucherías que deseen participar. Las consultas se realizan exclusivamente a través de las redes sociales oficiales de Ruta de la Milanga (Facebook e Instagram), donde se informan los lineamientos y condiciones de adhesión.
Durante esos cinco días, el público encontrará promociones especiales, descuentos, ornamentación temática y distintos festejos en cada local adherido. “No se trata solo de vender un sánguche, sino de generar experiencia. Que la gente recorra, compare y celebre”, resume Viruel.
FUENTE: LA GACETA
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