Cocinar no tiene que ser sinónimo de pasar horas frente a tu cocina. Para que lo compruebes, hoy el Chef Gustavo Giardina te prepara dos muy buenas opciones en «Dos al Hilo» de recetas de cocina, cortas, saludables, económicas y ¡muy ricas!
Vamos a facilitarte la vida a la hora de cocinar, con estas propuestas que hoy publicamos.
Montado de huevos
Ingredientes
*Rebanadas de pan
*Huevos de gallina o de codorniz
*Ajo
*Jamón o paleta
*Sal, a gusto
Elaboración
-Llevar las rebanadas de pan al horno, a baja temperatura, previamente regado con aceite de oliva.
-Tostar por ambos lados, y una vez frío, frotar con el diente de ajo.
-Un poco antes de servir poner los huevos, en la plancha o en una sartén rociada con aceite.
-Cuando los huevos estén cocidos, colocar encima del pan, condimentar con una pizquita de sal y espolvorear con el jamón cortado muy fino.
Carne al limón
Ingredientes
*1 kg de el corte de carne que mas uses para el horno
*5 limones
*Maicena
*1 cubo de caldo
Elaboración
-Cortar la carne en cubos pequeños, ponerla en una cacerola con un poquito de aceite a cocinar. Agregar sal a gusto.
-Incorporar el caldo diluido en una taza de agua.
-Dejar cocinar, cuando esté cocida la carne incorporar el jugo de los limones y dos cucharadas de maicena diluidas en un chorrito del jugo de cocción.
-Continuar la cocción, si quiere la salsa un poco más espesa, agregar más maicena.
-Acompañar con arroz o puré.
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