Para este sábado te traemos Zapallo Relleno, una receta de la abuela Elsa que nos la regaló y por eso queremos compartir con ustedes.
Seguí el paso a paso que está imperdible.
- – 600 g de carne picada especial.
- – Un zapallo (el que tengas).
- – Cebolla 2 unid.
- – Pimiento rojo 1 unid.
- – Dientes de ajo picado.
- – 1 taza de choclo en grano.
- – 2 tomates picados enteros.
- – 1 cda de ají molido.
- – 1 cda de pimentón.
- – Una ramita de tomillo fresco.
- – Nuez moscada para rallar.
- – 300 g de queso cremoso.
- – 200 g de queso rallado.
- – Sal y pimienta a gusto.
- – Aceite de oliva c/n.
Porcedimiento:
1. Cortar los zapallos por la mitad, quitar las semillas y condimentar con sal pimienta ajo crema pincelar todo su contorno por dentro cocinar hasta que este blando.
2. Colocar una olla al fuego, agregar aceite y dorar el ajo picado, y la cebolla y el pimiento cortados en cubitos.
3. Agregar la carne picada y salpimentar.
4. Agregar el choclo y condimentar.
5. Rellenar los zapallos, agregar unos trocitos de queso cremoso en el centro y luego cubrir con el resto y el queso rallado.
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